Powerfrühstück zum Frühling

Nachdem wir die ersten frischen, leicht zu findenden Wildkräuter gewaschen und zerkleinert haben, mischen wir ein wenig Naturjoghurt oder Quark darunter und belegen damit unser gesundes Lieblingsbrot. Wird die Brennnessel roh verzehrt, sollte man diese vorher mit einem Nudelholz abrollen, damit sie im Mund nicht brennen.

Für den Tee gießen wir ein paar junge Brennneseltriebe auf und lassen den Tee 10 Min ziehen.

So begonnen, kann der Tag nur gut werden.