Rezept für eine Springform, Durchmesser ca. 26cm Für den Biskuit:3 große reife Bananen5 Eier½ Bio Zitrone, Saft und Abrieb130g Dinkelmehl 630 Für die Creme:350g Naturjoghurt100g Datteln2 EL Zitronensaft6 Blätter Gelatine350g…
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Die ersten Beikräuter im Frühling haben wir schon kennen gelernt. Vor der ersten Grasmahd im Garten schnell nochmal nachgeschaut, was wir an Gesundem entdecken können. Hier finden wir weitere Kräuter…
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Rezept für eine Springform, Durchmesser ca. 26cm: 280g Karotten7 Eier70g Dinkelmehl 630200g gemahlene Haselnüsse oder Mandeln80g gehackte Haselnüsse 1 TL Backpulver 1 TL gemahlener Zimt 200g Marzipan100g Datteln¼ TL SalzButter für die Form…
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Nachdem wir die ersten frischen, leicht zu findenden Wildkräuter gewaschen und zerkleinert haben, mischen wir ein wenig Naturjoghurt oder Quark darunter und belegen damit unser gesundes Lieblingsbrot. Wird die Brennnessel…
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Der Frühling, mit seinen ganzen Wundern, ist für viele Menschen ein Neubeginn. Alles wird wieder neu. Das Auge kann es kaum fassen, was die Nase schon längst erspäht hat. Jetzt…
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Der Veilchenduft ist vielen noch aus der Kindheit bekannt. Noch zu Omas Zeiten verschenkte man Veilchen als Liebeszeichen an seine Angebetete. Nicht erst zu Zeiten von Hildegard von Bingen ist uns…
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Rührkuchen ohne Mehl, eine richtige Eiweißbombe Zutaten: * 900g bis 1000 g Quark oder Skyr* Zucker bzw. Zuckeralternativen (Menge nach Geschmack)* Vanille (Schote oder Extrakt)* 5 mittelgroße Eier* 2 Päckchen…
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Zutaten für 4 Personen: 2 mittelgroße Möhren1 Stange Porree1/4 Sellerie1 rote Zwiebel4 mittelgroße KartoffelnPetersiliefrischer Ingweretwas ÖlSalz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer und SchwarzkümmelKümmel Das Gemüse in kleine Stücke schneiden.Außer die gewürfelten…
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Alle Zutaten in einen Mixer geben und mixen, bis sie anfangen zusammenzukleben. Zum Schluss ggf. noch etwas mit der Hand verkneten. Anschließend zu kleinen Kugeln formen und nach Geschmack in…
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Bohnenkraut-Ringelblumen-Tee Dieser krampflösende und entzündungshemmende Tee eignet sich besonders bei Erkältungen mit Halsschmerzen und Husten, sowie bei Magen-Darm Problemen. Die Ringelblume lindert zusätzlich Entzündungen im Hals- und Rachenraum. Zubereitung: 1…
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